■お茶のお代わり
お茶のお代わりをすすめるときは別の茶わんですすめるのが正式ですが、同じ茶わんにつぎ足す場合は、お客の前からいったん下げて、茶托からおろして、お茶をつぎ、糸底をふきんでふいてから、茶托にのせ、お客の前に出すようにします。
どんなに親しい客でも、客の前においたまま茶わんへ、きゅうすを突き出してつぎ足すのは、失礼になります。
■相客への挨拶
お茶のお代わりをすすめるときは別の茶わんですすめるのが正式ですが、同じ茶わんにつぎ足す場合は、お客の前からいったん下げて、茶托からおろして、お茶をつぎ、糸底をふきんでふいてから、茶托にのせ、お客の前に出すようにします。
どんなに親しい客でも、客の前においたまま茶わんへ、きゅうすを突き出してつぎ足すのは、失礼になります。
■相客への挨拶
もし、相客がいたときには、主人に辞去の挨拶をしたあとで、
「お先に失礼いたします。」と、会釈するのが礼儀です。
そして、主人が見送りに立とうとしたら、
「どうか、おかまいなく（おかまいくださいますな）。」というふうに辞退します。
「お先に失礼いたします。」と、会釈するのが礼儀です。
そして、主人が見送りに立とうとしたら、
「どうか、おかまいなく（おかまいくださいますな）。」というふうに辞退します。
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